Sécher votre pain et couper le en cube. (A faire si possible la veille de la fondue)
Couper votre fromage en dés et gratter votre poêlon avec la gousse d’ail.
Insérer au fur et à mesure le fromage et le vin blanc le poêlon. Pendant cet exercice il est nécessaire de mélanger en tournant en huit avec une cuillère en bois.
Après avoir versé l’ensemble du fromage ajouter la moutarde et la mirabelle.
